Tempo hari gue ke Solo beserta 25 orang guru TIK seJawa Tengah dalam rangka acara Sosialisasi CMS Balitbang dan Workshop Pembuatan Web Site Sekolah yang diselenggarakan oleh Balitbang Kementrian Pendidikan Nasional. Setelah beberapa hari dikurung mendengarkan presentasi dan mengerjakan tugas, malam terakhir akhirnya kami bisa keluar "kotak". Keliling kota Solo untuk cari hiburan dan sekaligus refreshing. Oh ya, Solo di kenal sebagai salah satu “gudang”-nya makanan enak. Berbagai makanan minuman maupun jajanan yang khas dapat di jumpai d solo. Anda akan dimanjakan oleh keanekaragaman makanan tradisional yang menyajikan cita rasa khas dan eksotis yang langka dijumpai di tempat lain, beberapa diantaranya adalah :

Pecel nDeso, Jl. Dr. Supomo 55 Pasar m'Beling

Pecel nDeso adalah pecel yang berasal dari beras merah, dicampur sayur yang berisi dedaunan dan tanaman mulai dari jantung pisang, nikir, daun petai cina, bunga turi dan kacang panjang. Sambal wijen putih atau hitam. Disantap bersama belut goreng, wader pari goreng, telur ceplok, sosis solo, bongko(kacangmerah dan kelapa), gembrot(kelapa dan daun simbukan), otak dan iso goreng

Warung Nasi liwet Wongso Lemu, Keprabon - Buka mulai jam 18.00 WIB

Nasi liwet adalah makanan khas Solo yang paling terkenal, makanan ini terdiri dari nasi gurih yang di campur dengan sayur labu siam yang di masak sedikit pedas, telur pindang rebus, daging ayam yang disuwir, kumut(kuah santan yang di kentalkan). Penyajiannya biasanya dengan daun pisang yang di pincuk.

Sate Buntel, Jl. Sutan Syahrir no. 39 Widuran

Sate buntel adalah sate kambing khas Solo yang terbuat dari daging kambing yang di cincang, kemudian di bakar dan di beri bumbu sate.

Timlo solo, Timur Pasar Gede–buka jam 07.00 WIB dan Jl.Urip sumoharjo–buka jam 09.00 – 21.00 WIB.

Timlo Solo adalah hidangan berkuah bening yang berisi sosis ayam yang di potong-potong, telur ayam pindang dan irisan hati dan ampela ayam.

Cabuk Rambak

Makanan ini biasanya di jajakan keliling. Makanan ini terdiri dari ketupat atau sering di sebut gendar Janur dan Bumbu Cabuk Rambak memakai wijen yang di goreng bersama santan kelapa, cabai, bawang putih, kemiri, dan gula merah. Makanan ini di makan dengan Karak(sejenis kerupuk yang terbuat dari beras).

Tengkleng, Samping Gapura Pasar klewer – buka sejak pagi

Tengkleng merupakan makanan semacam gulai kambing tetapi kuahnya tidak memakai santan. Isi tengkleng adalah tulang-tulang kambing dengan sedikit daging yang menempel, bersama dengan sate usus, sate jeroan , dan otak.

Sate Kere, Warung Yu Rebi sebelah stadion Sriwedari

Sate Kere ini unik karena menu utamanya adalah sate Tempe Gembus, yaitu tempe yang terbuat dari ampas kedelai sisa pembuatan tahu, selain itu juga ada sate jeroan sapi seperti paru, limpa, hati, iso, torpedo, ginjal, babat. Sebelum di bakar bahan makanan direndam dalam bumbu khas. Sedangkan penyajiannya menggunakan bumbu kacang.

Gudeg Ceker Bu Kasno Jl. Wolter Monginsidi Margoyudan - Buka jam 02.00 pagi

Ceker (Kaki ayam) ini adalah makanan pendamping yang dihidangkan bersama gudeg. Ceker di rebus bersama bumbu santan sehingga bisa lunak dan empuk. Dalam penyajiannya Gudeng ceker ini bersama dengan Sambal Goreng Krecek. Makan harus ngantri dan lesehan di udara terbuka, depan rumah orang pula.

Wedangan, dapat di jumpai disetiap sudut kota Solo

Wedangan merupakan salah satu tempat bersosialisasi masyarakat Solo. Biasanya disajiakan barang dagangan di atas gerobak atau meja yang unik menu yang ada antara lain nasi bungkus dan lauk pauk seperti tahu, tempe, sate usus, beraneka gorengan, dll. Pengunjung dapat dengan leluasa mengambil lauk sambil di temani dengan minuman teh hangat, kopi, atau wedang jahe

Source : http://www.surakarta.go.id/news/solo.culinary.html

Jurnal Pribadi